好原料，更地道；22年，齐齐火锅一直坚持打造放心火锅品牌

（央视网讯 记者洪成晟）重庆市齐齐餐饮文化有限公司成立于2000年9月，位于重庆市CBD商务中心区渝中区邹容广场，是一家集“大型火锅餐饮、特许连锁经营、餐饮文化开发、人才储备培训、菜品研发推广、食品加工生产、物流全面配送”为一体的全国性餐饮连锁企业。

自上世纪90年代在重庆临江门创办第一个直营店以来，重庆市齐齐餐饮文化有限公司发展迅猛，现公司旗下拥有广为市场认同的“齐齐”、“齐禧”两大知名品牌、全国连锁加盟店、直营店共计400多家，为社会提供就业岗位共计21000余个，年销售额22个多亿元，为国家纳税1个多亿。同时公司参与筹建了“重庆火锅产业（集团）投资股份有限公司，并组织实施了重大投资项目，为重庆火锅走向世界做出了巨大贡献。齐齐真味公司旗下的齐齐真味食品有限公司，位于风景秀丽的歌乐山，是一家年生产能力超过5000吨，集研发、生产和销售为一体的现代化食品企业，是公司直营店和加盟店的主要调味品-----火锅底料系列产品、专用鸡精等调味品生产的专业生产基地，为“齐齐”、“齐禧”火锅品牌提供安全、绿色、环保、高品质的调味品料，同时研发、生产“火锅鸡”、“火锅鱼”、“干锅料”等系列产品，销往全国各地，是餐厅、家庭首选调味品，深受消费者喜爱。

公司秉承“诚信为先，服务是本，绿色健康，顾客至上”的经营理念，辅以“创业发展，无独有偶，双赢是金”的经营方针，牢固树立“以德行天下，以味搏市场，服务见真情”的企业发展观。遵循规律，但不因循守旧，博采众长，但不盲目跟风，将餐饮业的特点结合公司的实际情况，从企业文化的构建、发展战略的规划、经营模式的确立、产品质量的保证、以及对加盟企业实实在在的服务与支持等多方面进行全方位的打造，走出了一条符合自己的发展之路。公司先后荣获了“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“最具影响力餐饮品牌”、“放心火锅”、“放心火锅底料”、“重庆火锅连锁十强企业”、 “重庆市商贸流通100强” 、“重庆市火锅十大贡献企业”、“诚信连锁企业”、“重庆市著名商标”等诸多殊荣。

公司以“传承火锅文化，缔造中华美味”为企业使命，始终坚持“好原料、更地道”的产品价值核心理念，严把质量关，科学管理，抓住机遇与时俱进，以“齐心协力，齐创成功”的特许经营理念，科学合理的投资方案，系统专业的营建支持和规范有效的营运指导，与全国各地的有识之士紧密合作，互利双赢，共同创造齐齐火锅辉煌灿烂的明天，续写重庆火锅新的传奇神话！

重庆齐齐餐饮文化有限公司旗下除有齐齐品牌之外，还有一家齐齐真味食品有限公司，齐齐火锅各直营店和火锅加盟店所用的底料、油、鸡精以及主要的原辅料都是从公司统一配送。为了把控质量，齐齐真味食品有限公司的所有原材料采购都有一套严格的规定和流程。

首先确定所需原材料的优质产地，确保产品品质。然后再派人考察该农产品产地的环境，以及该地供应商情况。选择几家意向合作单位，从当地的质监相关部门提出这几家供应商基地的土壤检验报告查看土壤是否合格，再查看其原材料的检验报告看是否达标合格。同去的质检员还要抽取土壤及原材料样本回公司复查，并监控种植基地的每一个生长环节，最终选定一家品质最优原料供应商。并签订采购进货标准，每次采购回来的原材料都要经过公司的质检员抽样检查，如出现超标或不合格等问题，此次送来的所有原材料公司都会拒收。并且齐齐生产出来的每一样产品都要先由齐齐公司的质检员抽样检查，并会委托十分权威的重庆市计量质量检测研究院抽样检查。所有产品不添加任何添加剂。真正从源头下手，做信得过的健康放心火锅。齐齐真味食品公司这所有的“大费周张”、“舍近求远”以及增加成本的做法都只是为了一个目的——严抓采购源头，确保产品品质。