伴随着互联网的兴起,像烧烤这样的传统餐饮也将销售重点放到了线上外卖,可能路过时看着生意冷清,其实在你没看到的时候有着大批订单。烧烤外卖投资成本小,利润空间大,想要稳定地挣钱,这些经营技术是要掌握的,TAN13能量窑烤外卖店为你讲解: 产品种类在精不在多可能新手店主都会有个误区,那就是产品种类尽可能地丰富,这样才能赚更多的钱。但事实上,并不是所有的烧烤产品都适合外卖的,像是一些海鲜不易于保存,容易造成食品安全问题的,可以直接排除。 经过一段时间的销售,店主就能清楚看到哪些产品的销量好,哪些是没什么受众的,这时就可以调整产品结构,将生意差的下架,避免食材成本的浪费。外卖平台上还会有部分的抽成,所以选利润大一点的,尤其是像青菜,韭菜这一类的。 营销活动地推广即使是主做烧烤外卖,营销推广也是少不了的,尤其是现在的外卖平台时不时都会推出系列活动,并且有专门的页面展示,店家也可以自己在网上渠道宣传,提升知名度。尤其是在客户评价这一栏,一定要特别重视,因为这会直接影响顾客的后续选择,所以重视口碑营销,不要嫌麻烦,多多和顾客互动是绝对有收益的。 外卖图片要精美不少店主为了贪图方便,在外卖平台上的产品图片就是草草了事,随便拍个几张,让人一看就没什么食欲。现在的烧烤外卖店都会有专门的配图,即使你没那么多资金,在网上找找好一点的图总归是有时间的,这就相当于线下门店的装修设计,是顾客的第一印象。烧烤外卖挣钱的大有人在,当然也不乏做得不好倒闭的。但只要掌握了关键的经营技巧,平时多多思考,那盈利的可能是将大大提升的,希望这些能对创业者有所帮助。 |