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牦牛生长在雪域高原 有“高原之舟”之称，其营养价值较高，富含蛋白质和氨基酸，对增强人体抗病力，细胞活力和器官功能均有显著作用，每一口都是高原阳光的味道。牛肉，向来都是食客追捧的心头所爱，而牦牛肉，更是牛肉的集大成者。
《吕氏春秋》有记载：“肉之美者，耗象之肉”，可见民以食为天的中国人对于牦牛肉的喜爱之深。作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”。除了美味，牦牛肉营养也较为丰富，富含蛋白质和氨基酸及其他微量元素，脂肪含量更是低，是小仙女们减肥道路上的解馋首选，肉质较我们常食用的黄牛肉也更为鲜美。 
可以说，爱吃牛肉的你们除了可以在牦牛肉上get到鲜美的肉香之外，每一口，都能找寻到满满高原阳光的味道！
而牛飘香的牦牛肉更是汇集了老板的一颗专注匠心，均来自青藏高原牦牛原产地，为保证食材的新鲜和纯正，大厨们更是每天一大早进行鲜耗牛肉的加工制作，除了盛暖阳光，细细咀嚼，你还能抽丝剥茧发现雪原独有的清冽、青草的芳香，和牛飘香的满满诚意。 食物的魅力就在于“入乡随俗”后，与本地的美食相结合有了新的味道，新鲜的牦牛肉到了店里，摈弃了原生地的烹饪方式。被牛飘香用本土的手艺烹饪出来后，就有了别具一格的【牛飘香牦牛火锅】。 牦牛火锅有着标准高原味道，新鲜细嫩的牦牛肉在锅里“走一遭”。入口的的滑嫩，肯定会吸引众多挑剔的食客，比如说 —— 你，你，你。 自然环境下生长的牦牛，脂肪含量少，肉质细嫩，色泽鲜艳，看了只想立马涮来吃！【牛飘香】的麻辣锅味道十足，喜欢吃辣的，必定要点麻辣锅，配上店里腌制好的牦牛涮肉片，肉质紧实口感较佳，吃一口就沦陷……
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